❤•｡ .*ღ.:｡. AUTUMN.｡:.ღ*. ｡•❤

家裡的皮蛋太多了..

多到沒人想去動他= =;

婆婆下達命令!!快讓它消失@@

於是有了這道黑嘛嘛的東東XDDD



材料:皮蛋4顆、宮保1/2米杯、蔥段3根、蒜末4粒、脆花生1大匙、太白粉適量

　　醬油2大匙、蕃茄醬1大匙、糖少許、白醋1大匙、米酒1大匙

作法:1.皮蛋剝好後微蒸5分鐘

　　   2.每顆切成6等份,沾上太白粉油炸至太白粉變透明色

　　   3.爆香宮保至鮮紅,加入蔥段與蒜末

　　   4.皮蛋入鍋,加少許水

　　   5.加入醬油、蕃茄醬、糖炒勻

　　   6.加入白醋、米酒嗆入

　　   7.起鍋前撒入花生拌勻

可能我炒太久了,導至過黑.....又再多加點蔥美化一下...哈哈哈

由於夠鹹..大家都說好吃..挺下飯滴~