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這2天拜拜..

家裡有一支豬腳

今天

婆婆說~把豬腳滷了!!

啥?我不會ㄟ

婆婆說~就蒜頭醬油煮一煮就好啦

 

願向完美挑戰的我~綜合一下網路的作法~

有了自創滷豬腳!!

 

材料：醬油1/2杯、糖2匙、蒜粒3個、薑少許、紅蔥頭隨意、酒少許、油3匙、胡椒粉少許、辣椒1小根

作法：1.用熱水川燙去除雜質

　　　2.倒入醬油攪拌,略微醃漬

　　　3.熱油鍋,將豬腳炒至皮金黃色飄香味

　　　4.爆香蒜粒、紅蔥頭,放入豬腳炒一炒,加入糖、胡椒粉、酒、醬油、辣椒

　　　5.另起一鍋子將材料倒入,加入10杯水,大火煮滾後,小火煮1小時

 

噹噹噹~皮很Q彈喲~

公公讚不絕口哩~

嗯!明天買個豆干來滷滷!!!!!!